Отделка и аксессуары садовой печи

Создано: 25 апреля 2022

Отделка и аксессуары садовой печи

Окончание книги Глава 4, часть 2, а начало читайте глава 4, часть 1

Actual Skills Academy

На заставке многофункциональный очаг Икша 2013 год. Архитектор Евгения Просвирина, конструктор Николай Матвиенко. Компактное размещение на одном пятачке площади позволяет на стадии проектирования разместить в ограниченном пространстве все функции очага: разделочный столик, коптильня, мангал, хлебная печь, разделочный столик.

Проект очага Икша Евгении Просвириной

В конструкции садовой печи используется множество металлических деталей-трансформеров, которые безупречно спроектированы, чтобы обеспечить прочность и удобство использования. Дверцы и экраны легко открывается, вращающаяся пика гриля свободно вращается, решетки легко съёмные. Декоративные молдинги цветного метала и из черной стали, кованые и сварные графически подчеркивают горизонтальные линии столешниц и вертикальные акцентирующие тяги архитектуры очага.

Многофункциональный очаг Чкаловск 2012 год

Значительная часть отделки многофункционального очага Чкаловск отдана металлическому декору из нержавейки и латуни. По своим санитарно-гигиеническим свойствам нержавеющая сталь наиболее соответствует удобству чистки и ухода за рабочими поверхностями в кафе, ресторанах, в кухонной зоне загородного дома. Кроме того, надо учитывать предпочтения и вкусы заказчика. Заказчик объекта «Чкаловск» и его супруга имеют семейный бизнес магазин и ресторан, и они точно знают какая поверхность наиболее практична с точки зрения очистки от грязи, копоти, жира. Цветной металл используется в известной мере, чтоб не утяжелять конструкцию, но придать ей легкость и строгость. Излишества в использовании цветного металла граничит с отсутствием вкуса.

Многофункциональный очаг Кезьмино 2002 год. Конструктор дизайнер Николай Матвиенко

В облицовке Кезьмино использован колотый доломит бучардированный на вертикальной облицовке, на горизонтальных столешницах серый гранит. Все аксессуары вне термозоны выполнены из нержавейки с молдингами из латуни. В термической зоне черный металл. В тот же строительный сезон над очагом была возведена летняя беседка с безрамным остеклением.

К металлической посуде применяются специальные требования. Материал, наиболее благоприятный для вкуса мяса – чугун, титан, медь. Диетологи не рекомендуют использовать нержавеющую сталь для приготовления блюд на гриле.

Открытый очаг Снегири 2003 год. Конструктор дизайнер Николай Матвиенко

В этом открытом очаге Снегири используется принцип свободного перемещения трансформеров конструкций для разных блюд. Решетка для гриля лёгкосъёмная, подставка для казана, столик для коптильного ящика, плита съёмная для жарки. Есть определенные неудобства – нельзя все готовить одновременно, можно совмещать только две опции: казан-шашлык, жарить-коптить. При испытании и сдаче открытого очага выявился существенный недостаток открытого очага – дымление. Было принято решение возвести конструкцию-трансформер из нержавеющей стали над очагом. Дымосборник накрывал всю термозону, и утилизировал дым в дымоход. В передней части дымосборника по всей ширине топливника 1000 мм, смонтирован откидной люк, чтоб во время готовки свободно стоять и наблюдать за готовкой.

Существуют всевозможные приспособления для копчения, жарки, приготовления на пару, сушки и консервирования. Существует также ряд приборов, предназначенных для многоцелевых плит и духовых шкафов. К ним относятся металлические поддоны для опилок, крючки и петли для дверцы коптильной камеры, а также различные крепления, вставки, направляющие и крышки для плит.

Фрагмент многофункционального очага Фоминское 1995 год. Конструктор дизайнер Николай Матвиенко. Обрамление столешниц и кухонных фартуков поручнями один из способов дизайнерского оформления и улучшения функциональных особенностей очага

Очаг Красные Поляны 2015 год. Архитектор Евгения Просвирина. Использование термостойкого стекла в очагах, мангалах, грилях это гарантия отсутствия дыма для гостей и хозяина очага

Для разных очагов используется термостойкое стекло с разным температурным диапазоном использования:
- для закрытых топливников 1000-1100 °C;
- для полуоткрытых топливников 600-700 °C;
- для открытых топливников 300-350 °C;
- для смотровых окошек 200-250 °C.

Проект многофункционального очага с декором черного металла и клинкерной плиткой. 2009 год. Архитектор Евгения Просвирина. В этом проекте использована облицовка эконом класса по усеченному бюджету: черный крашеный металл, клинкерная плитка низкобюджетная

Любая облицовка должна быть покрыта укрывным финишным покрытием для удобства ухода и обслуживания. Самый доступный способ — это использование кремнийорганического каменного лака, который при высыхании кристаллизуется и покрывает облицовку тонкой прозрачной пленкой. За такой поверхностью легко ухаживать – провел мокрой тряпкой и поверхность чистая.

Графика и дизайн садовой печи 2012 год. Архитектор Евгения Просвирина.
Для графической и архитектурной выразительности печи очага используются вертикальные графические тяги из различных материалов

Многофункциональный очаг Чехов, архитектор Евгения Просвирина. Использование длинных горизонтальных линий в очаге расширяет и удлиняет визуально размеры очага в беседке. Функции: тандыр, казан, духовка, разделочный стол, дровник, мангал, коптильня, разделочный стол

Очаг Боровичи 2015 год. Архитектор Евгения Просвирина. Использование четырех автономных топливников, позволяют готовить одновременно: казан, коптильня, мангал, хлебная печь, духовка

Проект Нахабино. Многофункциональный очаг 2007 год

Многофункциональный очаг Валуево 2005 год. Конструктор-дизайнер Николай Матвиенко

Многофункциональный очаг Старая Купавна 2002 год. Конструктор-дизайнер Николай Матвиенко

Многофункциональный очаг Ковчег 2014 год. Архитектор Евгения Просвирина. Использование в отделке изразцов и белой покраски придают очагу тональность торжественного праздника. Готовка превращается в праздник, когда подобраны правильные цвета

Чертеж схема для заказчика после обсуждения всех функций очага и облицовки очага. Предварительное обсуждение с заказчиком функциональных особенностей многофункциональной печи важный этап проектирования

После утверждения схемы-чертежа следующий этап визуализация. Далее следуют рабочий проект печи, спецификация, смета и договор

Молдинги, литье, аксессуары важнейшие элементы декора многофункционального очага. 2009 год. Конструктор дизайнер Николай Матвиенко

Коптильня горячего копчения выполнена из нержавеющей стали. Декоративная часть облицована латунью. 2008 год. Конструктор Николай Матвиенко

Черный металл в топливнике мангала: корзина генератора углей, направляющие и рама для шампуров и решетки гриля

Беседка навес с многофункциональной печью Красная Поляна 2012 год. Архитектор Евгения Просвирина

Визуализация многофункциональной печи в бежевых тонах. 2010 год. Архитектор Евгения Просвирина

Эскиз печи 2006 год. Архитектор Евгения Просвирина.

Заключение книги

Второе электронное издание книги "Новый русский стиль" взяло старт 28 января 2022 года за месяц до событий февраля 2022 года. Автору пришлось переосмыслить очевидные явления в экономике, искусстве, в социуме, в дизайне. Историки и архивариусы, политики и исследователи дадут иное название означенному периоду истории государства Российского. Но несомненный тот факт, что предыдущие и будущие достижения российского дизайна и архитектуры останутся как предмет гордости за страну, за ее зодчих, архитекторов и "ваятелей", которые дали импульс к новым достижениям русского и российского интернационального высокого дизайна.

Основными чертами раннего "новорусского" стиля были роскошь, помпезность и экстравагантность. Далее формирование новорусского дизайна и архитектуры характеризовалась более рациональным и патриотическим взглядом на образ жизни. В интерьерах проявился эгоцентричный и рационалистический подход. Современная эпоха нового российского дизайна малых архитектурных форм продолжается под знаком экономии и здорового образа жизни, что находит подтверждение в графике садового ландшафта. Вкладывая значительные средства в ландшафтный дизайн, владелец понимает, что здесь его родина, и он никуда больше не уедет. Поэтому "русский след" и русский почерк читается в архитектуре малых форм российских зодчих.
Дизайнеры, архитекторы, художники, скульпторы, кузнецы, каменщики и витражисты - все они приложили руку к формированию феномена «русской весны» в интерьере, ландшафте, в социуме, в политике.